ゴボウがうまい

先日、打合せを兼ねてキリンシティ吉祥寺店で軽く飲んだ際、店員さんから期間限定の”博多新ごぼうの網焼”なるメニューをオススメされたので注文してみました。



皮付きゴボウをただ単に焼いただけの一品。
しかしこれが妙〜に美味い。

いたく感銘を受けまして、さっそく家でも作ってみました。



まぁ作るって程のモノでも無いですが。
よく洗ったゴボウを皮ごと適当にブッた切り、軽く酒なんぞを振りかけ、
オーブンに突っ込んで6分ほどヂリヂリと焼く。
それだけ。
で、七味唐辛子マヨネーズをチョイチョイと付けつつカジる。
香ばしい！美味い！
これぞまさにインスタント･ハッピー！

すっかり日々の晩酌に欠かせないツマミになりました。
遠目にはマッチ棒そのものですが。
ヘルシーで安上がりだしね（←ここ重要）


ゴボウ、というと”アク抜き”というキーワードが浮かんできますが、実はゴボウにはアクが無いんだそうで。

まったく世の中、知らない事だらけですな。